토마토의 효능 :: 세계 10대 슈퍼푸드 토마토의 리코펜이란?

세계 10대 슈퍼푸드에 선정된 토마토는 사람들에게 호와 불호 두가지로 극명하게 갈리는 음식 중 한가지 입니다. 필자는 짭짤한 토마토 특유의 맛을 참 좋아하는데요. 오늘은 다양한 야채들 중에서도 토마토의 놀라운 효능에 대해서 말씀드려볼까 합니다.

동맥 경화와 뇌졸중에 좋다

뇌줄중이나 뇌경색은 돌연사의 원인이 되는 아주 무서운 병이기때문에 사전에 예방하는것도 중요한데요. 카로티노이드라는 성분이 동맥경화와 뇌줄증 그리고 뇌경색등의 병에 아주 좋다고 합니다. 카로테노이드는 자연계의 생물이나 식물이 가진 빨간색, 주황색, 노란색등등 천연 색소라고 합니다. 그 중에서도 토마토의 빨간색 즉, "리코펜"도 이 카로티노이드 성분중의 한가지 라고 하는데요. 이 성분을 많이 섭취하게 될 경우에 동맥 경화와 뇌졸중의 위험이 50에서 60%이상 감소된다고 합니다.

왜냐하면 이 리코펜이라는 성분은 강력한 항산화 작용 즉, 항암 작용을 합니다. 동맥 경화와 뇌졸증같은 병의 원인 중 하나가 체내 활성산소의 증가인데, 리코펜이 체내 활성산소가 증가하지 못하도록 막아줄 뿐만 아니라 콜레스테롤과 혈전들을 분해하는데 도움이 된다고 합니다.

토마토에 들어있는 리코펜이라는 성분은 토마토 뿐만 아니라 수박, 감, 붉은포도, 석류, 자몽, 구아바와 같은 붉은색 계열의 과일들에 풍부하게 들어있기 때문에 다른 붉은계열의 과일들까지 함께 섭취하면 좋다고 하니, 참고하시기 바랍니다. 

지방연소효과 :: 다이어트에 좋다

여름이 되면서 불어난 체중을 걱정하시는 분들이 더더욱 많으실텐데요. 실험결과에 따르면 토마토주스 600ml 정도를 하루에 섭취할 경우 다이어트에 많은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 하지만 염분이 많은 토마토 같은 경우에는 약간의 주의가 필요하기 때문에 짭짤이 토마토나, 너무 크고 작은 토마토를 피해 중간 크기의 토마토를 섭취 하는것이 좋다고 합니다.

한가지 팁을 더 드리자면 식전에 주스를 섭취하면 배가 어느정도 부른 상태에서 식사를 할 수 있기 때문에 식전에 토마토 주스를 섭취했을때 토마토의 다이어트 효능을 조금 더 확실하게 느낄 수 있다고 합니다.

피로회복에 뛰어난 효과가 있다

토마토의 효능중에서도 일상에서 가장 유용한 효능이라고 필자가 말하고 싶은 효과인데요. 학생들이나 직장인들은 늘 피로가 누적되어 있는 경우가 많은데, 피로회복에도 토마토를 섭취하는 것이 아주 효과적이라고 합니다. 스웨덴 스톡홀름 대학에서 토마토의 항산화 성분에 대해서 실험을 했는데 토마토의 항산화 성분이 근육등 우리 몸에 쌓여있는 피로들을 풀어준다고 합니다. 그 이유는 아까 위에서 말씀드렸던 활성산소의 증가를 막아주는 토마토의 리코펜 성분 덕분이라고 합니다.

알코올 분해 효능

토마토의 효능중 놀라운 한가지는, 바로 알코올 분해능력 입니다. 알코올 분해능력이 아주 뛰어나기 때문에 술과 함께 곁들여먹는 술안주로도 전혀 손색이 없는 음식인데요. 알콜 분해시에 발생하는 독성물질이 몸에 쌓이지 않도록 빠르게 배출해 내기 때문에 술을 좋아하시거나 즐겨드시는 분들께는 토마토를 조금 더 섭취하시라고 권해드리고 싶습니다. 

노화방지, 항암효과,  심혈관질환 예방, 혈당저하,  암세포 성장억제등 다양한 효능들이 토마토에 담겨있습니다. 남녀노소 할 것 없이 매우 효과적이기 때문에 전 세계인들이 가장 많이 먹는 채소로 뽑히기도 했는데요. 비타민과 무기질 그리고 항산화 물질이 풍부해서 몸에 너무 좋은 토마토를 앞으로 더욱 잘 챙겨먹어야 겠다는 생각이 듭니다.

굽거나 삶아서 먹는게 가장 효과적으로 좋은 성분들을 섭취 할 수 있는 방법인데, 그렇게 먹기 어렵다면 어떠한 방법으로든 적극적으로 토마토를 섭취하는 것이 가장 중요합니다. 리코펜은 체내에 축적해나가야 하기 때문에 섭취하면 섭취할 수록 점점 건강이 좋아진다는 성분인데요. 꼭 적극적으로 매일 먹고 마시면서 건강한 몸을 만들어 나가시기를 바랍니다.